Un grupo de jóvenes de pertenecientes a la comunidad online “Locos x el asado”, que conecta a más de ciento ciencuenta mil asadores de todo el país, competirá esta semana en el Campeonato Mundial del Asado que se disputará en Marruecos.Organizada por la World Barbecue Association (WBQA), esta nueva edición del certamen convocará durante tres días a representantes de 24 países, que se repartirán 50.000 euros en premios. El jurado está conformado por chefs, críticos gastronómicos y periodistas.
La Argentina participa por primera vez, desde su creación en 1996, de este mundial que tiene como fin expandir los conocimientos sobre los diversos métodos y estilos de asar la carne alrededor del mundo, compartir secretos culinarios, mejorar técnicas, y además preservar y promover la práctica del asado en los cinco continentes.
Una vez en Marruecos, los “Locos x el asado” tendrán dos participaciones. La primera será el Match de Exhibición , una suerte de partido amistoso donde se enfrentarán el cordero a la cruz versus el cordero a la Mechoui, preparación estrella marroquí. La segunda será la competencia en sí, de la que participarán todas las delegaciones. Allí prepararán cuatro platos: uno con carne de cordero, otro con pollo, otro con res, más un postre que tiene que ser 60% asado.
